餐饮美食店做大之后怎么把业务财务合规？

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    餐饮酒店行业做得好的除了快餐店，还有品牌连锁店和集餐饮住宿停车销售于一体的综合型服务企业。做得好的餐饮业，其实同生产制造业类似，都有生产加工中心，会有采购、加工、销售这一环节。具体常遇到的难题有以下几点：

    1、这个行业面对的采购果蔬供应商更多是个体户或是个人，很多无法取得合规票据，且因餐饮食材种类数量较多，库存管理和采购成本核算难度较大。

    2、在面对销售和收款时，餐饮业更是现金流大，收入笔数多、金额小，有现金、微信、支付宝、刷卡、各种网购平台、外卖平台或是会员打折赠送等活动。虽说餐饮行业都有自己的收银系统，但如何把销售金额快速清晰的统一核算清楚，是需要一个规范的流程。

     3、餐饮门店的采购库存消耗管理、以及各类炒菜呀、海鲜呀、酒水呀、烧烤呀、火锅呀等美食销售也都需要分门别类做好精细化核算，以便每个月底或季度看到毛利纯利报表，快速分析哪些能保本哪些可增加哪些需调整，这样就可以给一个或多个股东比较直观的管理决策。

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